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Sarso Ke Tel : मिलावटी सरसों तेल से सावधान! ऐसे करें असली-नकली की पहचान…..

मिलावटी सरसों तेल से सावधान! ऐसे करें असली-नकली की पहचान

Sarso Ke Tel Mein Milawat Ki Pehchan: आजकल कई खाने की चीजों पर नजर रखी जा रही है| खुलेआम बिक रही इन दूषित चीजों को खाने से लोगों की सेहत खराब हो रही है। बाजार में बिकने वाली काजू, बादाम, चीनी, बीट्स आदि विभिन्न चीजों में भ्रष्टाचार के मामले कभी-कभी सामने आते रहते हैं। देश की हर रसोई में सरसों के तेल का इस्तेमाल किया जाता है। किसी भी मामले में, क्या आपको कम से कम इस बात का अंदाज़ा है कि नकली सरसों का तेल खुलेआम बेचा जा रहा है।

अगर आप भी बाजार से दूषित तेल खरीदकर उसका सेवन कर रहे हैं तो इससे आपकी सेहत खराब हो सकती है और आपको डॉक्टर के पास जाना पड़ सकता है। इसलिए अगर आप सरसों का तेल खरीद रहे हैं तो आपको सावधान रहना चाहिए। इस लेख में हम आपको वो तरीके बताएंगे जिनसे आप प्रमाणित और अशुद्ध सरसों के तेल के बीच अंतर जान सकते हैं। हमें उनके बारे में बताएं…

सरसों के तेल में आप रबिंट टेस्ट से दूषित का पता लगा सकते हैं। इसके लिए आप अपनी मुट्ठी में सरसों का तेल मल लें। यदि तेल को छानने के बाद आपको एक अलग स्वर या गंध दिखाई देती है, तो यह सरसों का तेल ख़राब हो गया है।

असली और अशुद्ध सरसों के तेल के बारे में समझें तो असली सरसों का तेल चिकना या चिपचिपा होता है, जबकि दूषित सरसों का तेल बेहद स्वादिष्ट या कहें तो पानी जैसा होता है। आप चाहें तो सरसों के तेल को फ्रिज में रखकर उसमें मौजूद गंदगी की पहचान कर सकते हैं। इसके लिए आपको एक कटोरी में सरसों का तेल लेना होगा और इसे ठंडा होने तक ठंडा होने के लिए रख देना होगा।

यदि सरसों का तेल जमने के बाद कटोरे में सफेद धब्बे दिखाई देते हैं, तो यह निश्चित रूप से दर्शाता है कि सरसों का तेल दूषित हो गया है। इस तरह आप सरसों के तेल में मिलावट की पहचान कर सकते हैं. ये कुछ सरल और घरेलू रणनीतियाँ हैं जिनके द्वारा आप सरसों के तेल में भ्रष्टाचार की जांच कर सकते हैं।

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